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Una cocina rica y variada

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• Carpaccio de filete de buey28.00 CHF
• Gambas al ajillo25.00/40.00 CHF
• Sepia con ajo y perejil20.00/35.00 CHF
• Jamón serrano21.00/35.00 CHF
• Jamón ibérico de Guijuelo38.00/61.00 CHF
• Hígado de pato asado con salsa de vino de oporto, con tostadas38.00 CHF
• Tallarines con ragout de langosta37.00/67.00 CHF

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SOPAS

• Consomé de carne9.00 CHF
• Consomé de carne con jerez13.00 CHF
• Sopa de cebolla13.00 CHF
• Sopa de tomate con ginebra13.00 CHF
• Sopa de ajo13.00 CHF

ENSALADAS

• Ensalada verde15.00 CHF
• Ensalada mixta16.50 CHF
• Ensalada de rúcula con parmesano17.00 CHF
• Ensalada de tomate con mozzarella de búfala22.00 CHF
• Ensalada de canónigos con huevo18.00 CHF
• Ensalada española23.00 CHF
• Ensalada española con foie a la plancha35.00 CHF

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CARNE DE TERNERA

• Paillard de ternera a la parrilla47.00 CHF
• Escalope de ternera con salsa de crema45.00 CHF
• Medallón de ternera con salsa de limón55.00 CHF
• Medallón de ternera con salsa de champiñones55.00 CHF
• Chuletas de ternera a la parrillaPrecio por peso
• Cordon bleu51.00 CHF
  
• Wiener Schnitzel49.00 CHF
• Filete de ternera Pomerol sobre espinacas gratinado con salsa hollandaise e hígado de pato59.00 CHF
• Ternera en salsa « Zürcher Geschnetzeltes » con Rösti59.00 CHF

ESPECIALIDADES DE LA CASA

• Pollo al horno39.00 CHF
• Chuletas de cordero a la parrilla con ajo y hierbas aromáticas42.00 CHF

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PASTA

• Ravioli con carne de ternera26.00/45.00 CHF
  
• Tallarines con champiñones24.00/42.00 CHF
• Tallarines con marisco26.00/46.00 CHF

PESCADOS Y MARISCOS

• Rape a la plancha con hierbas frescas49.00 CHF
• Lenguado (450-500gr.) a la plancha58.00 CHF
• Lubina a la salPrecio por peso
• Gambas Casa Aurelio46.00 CHF
• Parrillada de pescado y marisco59.00 CHF
• Paella de la casa50.00 CHF
• Scampi a la plancha/ langostinos a la plancha80.00 CHF

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CARNE DE BUEY

• MorcilloPrecio por peso
• Solomillo de buey a la parrilla58.00 CHF
• Solomillo de buey a la pimienta verde59.00 CHF
• Solomillo de buey con mantequilla de hierbas59.00 CHF
• Solomillo de buey con la recceta de Aurelio62.00 CHF
• Solomillo Stroganoff50.00 CHF
• Solomillo Goulash « en casserolle »61.00 CHF
• US T-Bone Steak, 1200gr. (para dos personas) con Café de Paris, patatas fritas y verduras250.00 CHF

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• Crème Caramel10.00 CHF
• Ensalada de Naranja con Moscatel13.00 CHF
• Crema Catalana13.00 CHF
• Panna Cotta12.00 CHF
• Ensalada de frutas12.00 CHF
• Sorbete de Limón con vodka o champán15.00 CHF
• Sorbete de frambuesca con licor15.00 CHF
• Cassata con nata o maraschino14.00 CHF
• Crêpes Suzette (para dos personas)31.50 CHF
• Café helado14.00 CHF
• Quesos variados14.00 CHF

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• Verduras13.00 CHF
• Patatas fritas12.00 CHF
• Patatas al vapor10.00 CHF
• Arroz11.00 CHF
• Tallarines12.00 CHF
• Risotto12.00 CHF
• Patatas españolas13.00 CHF

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